熊本城下で創業150年の老舗料亭「おく村」の料理長 奥村賢さんをお迎えして、
和食の基本「魚をさばく」技術と、プロの味をご家庭に伝授します！
旬の鯵をさばいて刺身・フライにし、こだわりのお吸い物と一緒にいただきます。

📅 日時

令和7年 8月7日（水）
9:30 受付開始 ／ 10:00 開始（13:00 終了予定）

📍 場所

大江公民館 2階 調理室

💰 参加費

材料費として 1組 700円 程度（決定次第ご案内）

👪 募集人数

先着 8組（1組2人まで）
※準備メンバーは3人以上の場合あり

🔪 内容

• 鯵の三枚おろし（刺身・フライ）
• お吸い物、ご飯
• プロ料理長による指導・コツ・盛り付け

👨‍🏫 講師紹介

「たん熊」で修行後帰熊。熊本の食文化を伝える料理人。
気さくで熱い料理長が楽しく丁寧に教えてくれます！