冬に甘みが増す白菜。ぬか漬けにするとジューシーでまろやかな味わいに♪食物繊維と乳酸菌もたっぷり！

白菜（生）の栄養素

栄養素	働き	含有量（100gあたり）
ビタミンC	美肌・免疫サポート	約19mg
カリウム	むくみ対策	約220mg
食物繊維	腸内環境に◎	約1.3g
葉酸	造血サポート	約61μg

ぬか漬けにすると…？

変化するポイント	効果	補足
乳酸菌	たっぷり増える！	発酵の力で腸活に◎
ビタミンB群	UP（糠から吸収）	エネルギー代謝に必要
塩分	やや増加	塩加減に注意
うま味・甘み	ぎゅっと濃縮	甘じょっぱ系の味わいに

おすすめの食べ方

• ざく切りにして1〜2日漬けが◎
• 葉と芯を分けて漬けると味ムラが減る！
• ご飯のお供・お茶漬け・サンドイッチにも合う！

ちゃぴのひとこと🐰

「白菜ぬか漬けって、じゅわ〜っておいしさが広がるよね〜♪ おかわりしちゃう♡」