きゅうりは水分たっぷりのさっぱり野菜。ぬか漬けにすると旨みがぎゅっと引き出され、栄養もアップ！

きゅうり（生）の栄養素

栄養素	働き	含有量（100gあたり）
水分	体を冷やす・熱中症予防	約95%
カリウム	むくみ防止・利尿作用	約200mg
ビタミンK	骨の健康・止血作用	約34μg
食物繊維	整腸作用	約1.1g

ぬか漬けにすると…？

変化する栄養素	変化の内容	補足
ビタミンB1・B2	UP（約2〜4倍）	糠からしみ出すビタミン
乳酸菌	ゼロ → たっぷり！	ぬか床由来。腸活に◎
クエン酸・酵素	少量増加	発酵で生成されることも
水分	やや減少	浸透圧でうま味がUP

おすすめの食べ方

• ポリポリ食感を楽しむなら6時間〜1日漬け
• 斜め切りで見た目も可愛く♡
• 冷やしておやつやおつまみにも！

ちゃぴのひとこと🐰

「夏バテ対策にぴったりな、ぬか漬けきゅうり！つめた〜く冷やして食べてねっ」